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インターネット予約

お料理

季節の新鮮な魚介類をふんだんに使った磯料理。質量ともにご満足いただけると自負する自信作です。ゆっくりお召し上がりください。
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ボリュームも味も満足。コースのご紹介

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スタンダードコース

●地魚のお刺身(ヒラメ・ウニなど) ●海鮮鍋 ●揚げ物 ●煮物 ●酢の物 ●吸い物(汁物) ●香物 ●手作りデザート ●フルーツ

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味覚コース

●地魚のお刺身(房州海老・ヒラメ・ウニなど) ●房州海老料理(具足煮 or テルミドール or 鬼がら焼) ●海鮮鍋 ●揚げ物 ●煮物 ●酢の物 ●吸い物(汁物) ●香物 ●手作りデザート ●フルーツ

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磯祭りコース

●地魚のお刺身(房州海老・タイ・ヒラメ・ウニなど) ●房州海老料理(具足煮 or テルミドール or 鬼がら焼) ●アワビのおどり焼き(ひとり一個) ●海鮮鍋 ●揚げ物 ●煮物 ●酢の物 ●吸い物(汁物) ●香物 ●手作りデザート ●フルーツ

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大漁コース

●地魚のお刺身(房州海老・タイ・ヒラメ・ウニなど) ●房州海老料理(具足煮 or テルミドール or 鬼がら焼) ●高級アワビのおどり焼き(ひとり一個) ●海鮮鍋 ●揚げ物 ●煮物 ●酢の物 ●吸い物(汁物) ●香物 ●手作りデザート ●フルーツ

※お料理は季節やその他の条件により、変更になることがございます。

房州海老を喰らう

熱帯域の浅い海に生息する大型の高級食材、伊勢海老。名前を聞くとどうしても 伊勢地方を思い浮かべてしまいますが、実は、黒潮洗う房総こそが日本一の漁獲高を誇る名産地なんです。
そこで、南房総では、房州で獲れる伊勢エビを「房州海老」と命名し、地域ぐるみでブランド化に取り組み、美味しさのPRや新たなレシピの開発などに力をいれています。

色、つや、味。三拍子揃った房州海老

色、つや、味。三拍子揃った房州海老

旬の味をじっくりご堪能ください

旬の味をじっくりご堪能ください

刺身にエディブルフラワーを添えて

刺身にエディブルフラワーを添えて

煮汁も絶品の房州海老

煮汁も絶品の房州海老

甘く、透きとおったプリップリッの房州海老の刺身

甘く、透きとおったプリップリッの房州海老の刺身

房州海老のテルミドール

房州海老のテルミドール

マリネ

マリネ

房州えび(具足煮)醤油で甘辛く煮た調理法 煮汁をごはんにかけて二度美味しい

醤油で甘辛く煮た具足煮。煮汁はごはんにかけて二度美味しい

お好みの調理方法で頂ける、房州海老

お好みの調理方法で頂ける、房州海老

800グラム以上のギガ房州海老(甘みたっぷり)

800グラム以上のギガ房州海老(甘みたっぷり)



絶品の海鮮料理

南房総は食材の宝庫。特に海鮮は絶品です!

人気の千倉産のアワビをステーキで♪

人気の千倉産のアワビをステーキで♪

味はもちろん、歯ごたえも楽しめる、アワビお造り

味はもちろん、歯ごたえも楽しめる、アワビお造り

千倉産さざえのつぼ焼き

千倉産さざえのつぼ焼き

新鮮さにこだわる為、仕入によって種類の変わる地魚のお造り

新鮮さにこだわる為、仕入によって種類の変わる地魚のお造り

朝食の一品、イカ焼き

朝食の一品、イカ焼き(一例、日によって変わります)

ツヤのある煮汁が食欲をそそる、煮魚

ツヤのある煮汁が食欲をそそる、煮魚(別注)

粋な漁師料理、千倉港の鯵のなめろうセット

粋な漁師料理、千倉港の鯵のなめろうセット

締めにはなめろうをのせて冷汁をかけた漁師汁

締めにはなめろうをのせて冷汁をかけた漁師汁

海の幸の旨味がたっぷり

海の幸の旨味がたっぷり



こだわりのお米、醤油

大山千枚田の生産農家から直接仕入れるほど、米にもこだわっています。もちろん米は、千葉県最高のブランド『長狭米』です。その中でも、当館が用いている大山地区の長狭米は、加茂川の最も源流に近い地域ということもあり、品質ランクが最高の【特A】ランクと評価されています。

ブランド米『長狭米』

ブランド米『長狭米』

大山千枚田の生産農家から直接仕入れています

大山千枚田の生産農家から直接仕入れています



当館で用いる醤油も防腐剤などを一切使用していないこだわりの品となっています。

花・エディブルフラワー

南房総では花の生産も盛んです。温暖な気候の影響もあって、2月からまちのあちこちにある花畑では花摘みがオープンしています。当館では、その花をあしらった料理や、エディブルフラワーと呼ばれる食べられる花の料理もご提供しています。

エディブルフラワーを添えた房州海老の花マリネ

エディブルフラワーを添えた房州海老の花マリネ

エディブルフラワーと海の幸山の幸をあわせた政右ヱ門オリジナル料理

エディブルフラワーと海の幸山の幸

女性におすすめ地元千倉産のビタミンやミネラルを多く含んだ食用花と魚介類とをあわせた花御膳

食用花と魚介類とをあわせた花御膳

見た目も華やかな花と地魚のお造り

見た目も華やかな花と地魚のお造り



飲み物・その他

お料理に合わせて、ワインをセレクト

お料理に合わせて、ワインをセレクト

お好きな日本酒を3種類選べる、飲み比べセットも人気

お好きな日本酒を3種類選べる、飲み比べセットも人気

手作りデザート

手作りデザート

女将の浸ける絶品のぬか漬け

女将の浸ける絶品のぬか漬け



海鮮と美酒の両方を心ゆくまで堪能できる。
グルメ派の宿「政右ヱ門」自慢の料理をぜひご賞味ください。